Can pescador es todo un homenaje al mar, a los pescadores y a la buena cocina.
El restaurante derrocha frescura y nos traslada a las costas españolas con ese toque mediterráneo.

INSPIRACIÓN
Inspirado en los mismísimos maestros carpinteros de ribera, artesanos que proyectan, construyen y reparan embarcaciones de madera. Actualmente se trata de un oficio que se encuentra en declive debido a la automoción y desaparición de la pesca tradicional, además de las nuevas técnicas de construcción de embarcaciones con fibras de vidrio y plásticos.

CONCEPTO
Lo que se pretende es conservar la esencia del trabajo tradicional de los artesanos para la construcción de embarcaciones, concepto referente en el diseño del restaurante.

DISEÑO
El diseño de la barra está inspirado en el sistema constructivo de las antiguas embarcaciones hechas de madera que realizaban los maestros de ribera.
La colocación de estas maderas en el proyecto desempeña un papel fundamental.

Encontramos un falso techo compuesto por listones de madera colocados en forma de espiga de pez, ubicados de tal forma que invita a entrar en el interior del restaurante y, además, aportando calidez al espacio.

Al igual que el falso techo, en la barra se crea un revestimiento con forma espigada, pero al que se le da más personalidad y protagonismo utilizando un azul marino que se asocia con el mar.